Une véritable institution de Québec vient officiellement de faire son entrée à Montréal.
Le lundi 10 août 2026, Ashton a ouvert les portes de son tout premier restaurant sur l’île de Montréal, dans l’aire de restauration du Complexe Desjardins, en plein coeur du centre-ville.
Pour cette première journée très attendue, les Montréalais étaient au rendez-vous. Sur l’heure du midi, une importante foule s’est rassemblée devant le nouveau comptoir, accompagnée de plusieurs représentants des médias venus assister à l’arrivée montréalaise de la célèbre chaîne québécoise.
La célèbre poutine Ashton arrive à Montréal
Pour plusieurs Québécois, Ashton est presque indissociable de la poutine.
Pommes de terre, fromage en grains, sauce et différentes garnitures composent un menu qui a contribué à bâtir la réputation de l’entreprise dans la région de Québec.
À Montréal, les clients peuvent maintenant découvrir ces classiques sans devoir quitter l’île.
Lors de l’ouverture, plusieurs personnes faisaient notamment la file pour mettre la main sur les fameuses poutines Ashton et découvrir le menu de la chaîne.
Les sandwichs rosbif font également leur arrivée à Montréal
La poutine n’est toutefois pas la seule spécialité qui attire l’attention.
Les sandwichs rosbif Ashton, autre classique du menu de l’entreprise, sont maintenant disponibles pour la première fois dans une succursale située sur l’île de Montréal.
Pour les Montréalais qui connaissent Ashton principalement de réputation ou à la suite de voyages dans la région de Québec, l’ouverture du Complexe Desjardins représente donc une occasion de découvrir une partie beaucoup plus large de son menu.
Une ouverture qui attire la foule
L’arrivée d’Ashton semble avoir piqué la curiosité des Montréalais dès les premières heures.
Sur l’heure du midi, MTL TIMES a constaté une importante présence de clients et de médias au Complexe Desjardins.
Entre ceux qui connaissaient déjà la chaîne, les amateurs de poutine et les curieux venus découvrir Ashton pour la première fois, l’ouverture avait des allures de véritable événement.
Une réaction qui démontre l’intérêt entourant l’arrivée dans la métropole d’une marque déjà bien implantée ailleurs au Québec.
Pourquoi le Complexe Desjardins?
La nouvelle adresse se trouve dans l’aire de restauration du Complexe Desjardins, au coeur du Quartier des spectacles.
Son emplacement place Ashton à proximité de plusieurs des secteurs les plus fréquentés du centre-ville, notamment :
- Place des Arts
- Place des Festivals
- Quartier des spectacles
- Rue Sainte-Catherine
- Complexe Desjardins
Pour Ashton, cette première adresse offre ainsi une importante vitrine auprès des travailleurs du centre-ville, des étudiants, des touristes et des milliers de visiteurs qui fréquentent le Quartier des spectacles pendant les festivals montréalais.
Ashton poursuit son expansion
L’arrivée à Montréal représente une nouvelle étape importante dans l’expansion de l’entreprise québécoise.
Après s’être développée principalement dans la région de Québec et avoir ouvert à Mirabel sur la Rive-Nord, Ashton franchit maintenant une étape symbolique avec une première adresse directement sur l’île de Montréal.
Cette nouvelle succursale permet surtout à une nouvelle clientèle de découvrir une marque qui fait partie du paysage de la restauration rapide québécoise depuis plusieurs décennies.
Informations pratiques
- Restaurant : Ashton
- Ouverture : 10 août 2026
- Lieu : Complexe Desjardins
- Secteur : Quartier des spectacles, Montréal
- Type : restauration rapide québécoise
- À découvrir : poutines, sandwichs rosbif, burgers, hot-dogs et autres classiques Ashton
MTL TIMES était sur place
Pour cette première journée montréalaise, MTL TIMES était au Complexe Desjardins afin d’observer l’arrivée d’Ashton dans la métropole.
À l’heure du dîner, une chose était évidente : les Montréalais étaient curieux de découvrir ce classique de Québec.
La question maintenant est simple : Ashton réussira-t-il à conquérir Montréal avec sa poutine?
La première journée semble en tout cas avoir attiré l’attention.
Suivez MTL TIMES pour découvrir notre couverture de l’ouverture et nos prochaines découvertes gourmandes à Montréal.
