INFOS RAPIDES
• Adresse : 74 avenue Fairmount Ouest, Montréal
• Quartier : Mile-End
• Type : Boulangerie artisanale
• Service : Pour emporter
• Paiement : Comptant et carte
• Horaire : Ouvert 24 h sur 24
UNE BOULANGERIE DEVENUE SYMBOLE
Fairmount Bagel n’est pas seulement une boulangerie.
C’est une partie de l’identité du Mile-End et de Montréal.
• Fondée en 1919
• Ouverte 24 heures sur 24
• Recette transmise depuis des générations
• Four au feu de bois visible sur place
Ici, la tradition n’est pas mise en vitrine.
Elle est pratiquée.
CE QUE L’ON MANGE CHEZ FAIRMOUNT BAGEL
Le produit est simple, mais exécuté avec rigueur.
• Bagels roulés à la main
• Cuisson au feu de bois
• Texture dense et légèrement sucrée
• Croûte dorée et intérieur moelleux
• Sésame et pavot en vedette
• Fraîcheur constante
• Production en continu
Pas besoin d’accompagnement sophistiqué.
Le bagel se suffit à lui même.
POURQUOI FAIRMOUNT BAGEL TRAVERSE LE TEMPS
• Une recette inchangée
• Une production artisanale visible
• Un horaire unique à Montréal
• Une clientèle fidèle depuis des décennies
Fairmount Bagel ne suit pas les modes.
Il les traverse.
A SAVOIR AVANT D’Y ALLER
• File possible à toute heure
• Pas de places assises
• Choix volontairement limité
• Meilleur consommé le jour même
VERDICT MTL TIMES
Fairmount Bagel est plus qu’une adresse.
C’est un repère culturel montréalais.
Un passage obligé pour comprendre le Mile-End.
